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今天老媽不在家
全家就我一個人
來做個晚餐好了
今日菜單是--起司炸豬排+鐵板豆腐
起司炸豬排
斷面來一張
材料：
里肌肉排.起司片.麵包粉
不負責任起司炸豬排做法:
里肌肉排拍好後用醬油.米酒.蛋醃約一小時
將醃好的里肌肉對折後放入起司片（起司片需完全被肉片包住唷）
沾上蛋汁後再裹上麵包粉
放入熱油中炸到金黃色即可
鐵板豆腐
材料：
雞蛋豆腐.洋蔥.九層塔.紅蘿蔔.絞肉
調味料：
醬油.米酒.二砂.水（調成醬汁）
不負責任鐵板豆腐做法：
豆腐切厚片後吸乾水份.裹上太白粉
把切好的豆腐切煎成金黃色備用（一面完成再翻面.豆腐才不會破唷）
熱油加入洋蔥.紅蘿蔔炒香後.加入絞肉炒熟
再加入調味料.待醬汁滾後
加入煎好的豆腐.勾薄芡
待湯汁收乾即可
好啦～營養師說要多吃青菜
所以再炒一道高麗菜囉
以上就是今晚的獨享晚餐
不過～那麼多一個人是要怎麼吃
多的就幫姊夫帶便當吧
呼～
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